izvorni dalmatinski pršut Slivno Imotski
Prut Baric

Pršutana Barić

Opskrba Trade d.o.o. iz Splita  je tvrtka osnovana 1991. godine.Tvrtka je u vlasništvu obitelji Barić.Tvrtka je registrirana za trgovinu i usluge, ali joj je primarna djelatnost proizvodnja i prodaja trajnih autohtonih suhomesnatih proizvoda: Dalmatinskog pršuta i Dalmatinske pancete.Sama proizvodnj… više

Klima i podneblje

Odavno prepoznat na lokalnom području po iznimnoj kvaliteti, posebnost Dalmatinskog pršuta zavrijedila je status zaštićenog zemljopisnog porijekla u EU, pored drugih naizgled sličnih proizvoda na EU tržištu.

Klimatski uvjeti Dalmacije a posebito dalmatinskog zaleđa na padinama Dinare u mnogome je razlog očite distinkcije, kao i sam proces proizvodnje koji je u potpunosti manualan, dugotrajan i prepušten prirodnim uvjetima.

Specifičnost dalmatinske klime koja je u biti mediteranska je u snažnim vjetrovima bura i jugo koji svaki na svoj način utječe na proces sušenja i salinitet neophodan za postizanje ovog jedinstvenog proizvoda.

sol i bura Dalmatinskog zaleđa

Pršutana Baric


certificate
certificate